夏季时节应季饺子吃什么

夏季时节应季饺子吃什么

夏季时节,我们应该吃些什么口味的饺子呢?夏天是人们最烦躁的一个季节了。因为随着时间推移,天气越来越热,人们也开始感到不舒服和干燥。在这个炎热的夏天里,人们总是想尽办法来补充身体所需营养物质,而食物就是其中一种。

夏季时节应季的饺子该吃哪些美味呢?

一、冬笋饺子

冬笋,又叫做菜豆菇或肉末,是一种由嫩笋包裹出来的香脆糯米煮出的甜品。冬笋的味道是比较鲜美可人的,营养价值丰富且富含脂肪酸和蛋白质等多种维生素C。冬笋在我国民间已有两千多年的历史,最早可以追溯到汉武帝时期。《荆楚岁时记》载:“夏日食之,其味甚辛。”宋朝徐盈《梦粱录·杂篇第四十卷》中说“仲月作汤面,微氆入耳”。明代吴自牧《本草纲目拾遗传抄》。唐李虚中的注释:“春三月以葱为油;夏二月用姜泡炒,与腊肠同锅。”清代张邻序也有《四言独步》云:‘秋令进山上取枣枝洗净,切成大圆形,剖下细块,磨汁腌熟后沥干水分,捞出沥清水酱,再浇灌蒜泥、虾米及猪精盐等各种调料,然后加入糖酿制而成的蜜丸食用即可。”

冬笋有两种烹饪方法,一是将萝卜去皮洗干净并剁烂备用,第二是在竹筒内放少许白醋(或者老酒),把整个材料都放在碗里蒸至金黄即可。还有许多其他做法。

二、羊角饺子

羊角饺子的馅料是比较讲究的一种,既不能太咸也不要过于硬软。因为它含有丰富的碳水化合物以及多种维生素B2,具有很强的抗氧化性和抗衰变能力,所以可以起到预防癌症的作用。而且在冬季的时候,羊角也是很受欢迎的食品之一。

三、荷叶粽子

立暑时节,荷叶的生长速度很快,所以荷花粽子也是一个不错的选择。在传统的中医认为莲藕味甘无毒,能补脾肾,益气血,利尿排便,能帮助人体排毒通关。荷叶有着很好的滋养作用,对消化不良的人,在饮食方面是很有好处的。