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感情生活,寒腊即近又迎春

2025-02-16 09:16:26 作者:网友

感情生活,寒腊即近又迎春

临近正月,哥哥来电告知妈妈前往大同市过年。妈妈对感情生活愈发担忧,每日催促我备好压粉、炸素丸子、烧肉等家乡年货,提前准备那套传统的老年礼盒。

回溯往昔,每逢小寒时节,乡里众人便纷纷着手扫除旧物,布置新春气象,提前筹备年节礼盒。

昔日,众人多往崞阳或原平城内采购布料。破晓即起,餐后随大人,邀上同伴,于村口候煤车。因地处山区,矿产丰富,故煤车络绎不绝。有时候车多时,车内人满为患,只得步行至窑上,与装卸工及司机商议,便可提前坐进小轿。司机自然听从装卸工的建议,否则装卸工不会尽心装货。然而,那时的司机都颇具同情心,深知村中无公交,乡民出行不便,故车内有空座,问及便乐于让座。

城郊下车后,我独自步行入城,寻觅售卖布料的店铺,左顾右盼。货比三家,讨价还价,最终选择性价比最高的店铺购买。曾有一次,谈妥价格后却未购买,店主怒斥:“都是些无头苍蝇,连价格都谈了,却不买!”众人无言以对,低头丧气地拉开门帘离去。心想,若非家境贫寒,何须忍受这等羞辱。转身又前往商场,选购秋衣秋裤、棉袜方巾,难免一番比较。午后时分,寻得一家小饭馆,品尝一碗饸饹面,随后拦下一辆进山的煤车。

购回的面料,便交予裁缝师傅裁剪成衣。家中便有技艺高超的母亲,自不必另寻他人。小寒时节,家中常客盈门,面料堆积如小山。母亲自晨曦初露便开始操作电动缝纫机,直至夜深人静。我目睹母亲送走一位又一位顾客,即便家中姐弟未得先裁,也忍不住询问何时能为我们制作。母亲总是宽慰道:“自家事不急,先帮别人。”心中虽有不快:“自家孩子怎不急,新年新衣也是所盼。”但终究未敢直言。

妈妈在谈论感情生活时总是信誓旦旦。直至大年夜的二十九晚上,她都会将新衣悉数藏入众人的枕芯之中。

妈妈不仅手忙脚乱地缝制衣物,还要赶制豆腐,烹煮豆腐,炸制素丸子,挤压红薯粉条,制作钢丝面河捞,蒸制馍馍与馒头,制作豆馅窝窝,绘制窗花,清扫家务,糊饰窗户。

初尝磨豆之趣,驴儿拉磨,套上驴套,头戴“碍眼”,嘴边系着“撑棍”,双眼蒙蔽,以防迷失与偷食。反方向拉石碾,形象生动,谜语“石盘行不颠,路远却近,雷鸣不雨,雪飘不寒”勾勒其神韵。磨黄豆时,我困顿入睡,黄豆洒落,挨了妈妈责打,爸爸戏称妈妈“靠屁吹火”。年幼无知,如今方知其不当,常笑爸爸,他却笑而不怒,仅“呵呵”以对。

此后,村中部分人家购置了钢磨,搭建了钢榨油坊,专事压面或磨制豆腐。父亲只需将黄豆背至油坊,磨成豆浆,再挑回家。倒入九饭锅中,熬煮豆浆,点卤,揉制水豆腐,直至水分被挤尽,豆腐成形。我最偏爱未揉过的水豆腐。每当放学,我便兴高采烈地跑回家,坐在炉边等待享用水豆腐。母亲起身,从锅中舀出一小碗,加盐加醋,便开始享用,顿时全身暖洋洋的。

精心烹制水豆腐,便能烹出美味的烧肉与水豆腐。先将肉煮至筷子能轻易扎透皮,再以蜂蜜柠檬水烹煮,随后油炸。水豆腐亦如此处理。那日,还炸了素丸子。香气四溢,令人陶醉,那是年的味道。虽知此乃过年必备,但见那鲜红肉粒与水豆腐、肉丸子,仍垂涎欲滴。迫不及待地让妈妈切排骨或水豆腐,抓肉丸子,再熬一锅大烩菜。妈妈嗔怪道:“馋鬼”,却仍熬了一锅热腾腾的烩菜。

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